tema 7 la alimentacion del dependiente

¿ cuál es uno de los factores biológicos del envejecimiento que influye directamente en la nutrición de las personas mayores?. El aumento de la producción de saliva. Cambios fisiológicos que modifican requerimientos y la utilización de alimentos. un incremento del metabolismo basal del 10 % por década. El crecimiento espontáneo de la dentadura natural.

¿que factores socioculturales o de entorno aumentan la vulnerabilidad nutricional de la tercera edad?. el aislamiento social y las limitaciones economicas. El exceso de actividades comunitarias en chiclana. La excesiva oferta de menus adaptados a domicilio. El incremento de la actividad física aeróbica.

¿ cuál de los siguientes es un objetivo primordial de la dieta en personas mayores convalecientes?. Elaborar comidas complejas de alta cocina. Limitar la ingesta diaria a un máximo de dos comidas copiosas. Ofrecer dietas sencillas, de fácil, preparación y atractivas. suprimir por completo el consumo de proteínas de origen animal.

¿ en cuantas comidas diarias se recomienda fraccionar la alimentación del usuario de mayor edad?. Dos o tres comidas abundantes. Una única toma al mediodía. Entre siete y ocho tomas cada hora. Cuatro o cinco comidas al día.

respecto a la ingesta nocturna, ¿ Qué tipo de cena se aconseja mantener en el paciente convaleciente?. Mantener una cena ligera. una cena muy copiosa para evitar el hambre nocturna. Suprimir por completo la cena de forma ordinaria. Exclusivamente un vaso de leche entera azucarada.

¿ qué sustancias de consumo diario se aconseja moderar o evitar por su carácter excitante o de desequilibrio nutricional?. El agua mineral de mesa. café, licores y bebidas azucaradas. Los caldos calientes y consomés. Las infusiones de manzanilla sin azúcar.

¿ qué alteración fisiológica en la boca del mayor dificultad directamente la masticación de alimentos?. La excesiva producción de esmalte dental. El aumento del reflejo de deglución voluntaria. Problemas en la estructura de la boca y pérdida de piezas dentaria. la hipertrofia de las encias superiores.

¿ Cómo afecta el envejecimiento a los sentidos del gusto y el olfato respecto al alimentación?. Se agudizan de forma notable, percibiendo mejor los sabores. Permanecen inalterados durante toda la vida. Desaparece la capacidad de tolerar alimentos Salado de forma selectiva. Disminuyen el gusto y olfato, restando atractivos a los alimentos.

¿Qué intolerancia alimentaria de tipo digestivo suele ser muy común en personas de edad avanzada?. Intolerancia frecuente la lactosa. intolerancia general a las proteínas de la carne. Intolerancia absoluta a la ingesta de agua tibia. Intolerancia a las grasas de origen vegetal.

¿ en qué porcentaje aproximado se reduce el metabolismo basal del ser humano por década entre los 20 y los 80 años?. Aproximadamente un 10 % por década. Aproximadamente un 3 % por década. Permanece totalmente estable. Un 1 % cada cinco años exactos.

debido a la disminución del metabolismo y pérdida celular en mayores ¿ Como debe ajustarse el aporte energético?. Incrementando de forma masiva las calorías totales. Manteniendo la misma dieta calórica de la juventud. Ajustando y disminuyendo las necesidades energéticas de la dieta. duplicando la ingesta de grasas saturadas.

¿ Qué cambio en la composición corporal del mayor exige asegurar un aporte de proteínas de alta calidad?. El aumento progresivo de la masa muscular esquelética. La descalcificación osea selectiva periférica. El incremento del agua corporal total. La disminución de la masa muscular y el aumento de la grasa corporal.

respecto al consumo de grasas, ¿ Qué recomendación dietética específica se recogen el tema siete?. Reducir las grasas saturadas, pero sin llegar a restricciones excesivas. eliminar por completo todo tipo de grasas de la dieta. Consumir preferentemente, manteca de cerdo y grasas trans. Sustituir las proteínas para aceites de cocina convencionales.

¿ qué secuencia de dieta progresiva es la habitual en un hospital tras una intervención quirúrgica?. Dieta blanda> Dieta líquida> Dieta basal sólida. sueroterapia> Dieta líquida> Alimentos de fácil digestión. Ayuno absoluto> Dieta hiperproteica> Dieta basal. Sonda, nasogástrica, obligatoria de forma inmediata.

en el domicilio de un convaleciente, ¿Como deben distriburise las tomas de alimentacion?. Dos grandes platos concentrados al inicio de la mañana. En tomas pequeñas y frecuentes ( cada dos o tres horas, unas 5 o 6 comidas). un maximo de 3 comidas espaciadas al menos en 6 horas. Exclusivamente batidos comerciales liquidos cada doce horas.

¿ por qué es crucial coordinar la administración de alimentos con la medicación del convaleciente?. para evitar que la comida se enfríe. Para reducir el tiempo de permanencia de auxiliar. Porque algunos fármacos requieren tomarse necesariamente junto con alimentos. No existe relación alguna entre fármacos y comidas.

¿como debe ser los alimentos que compongan la dieta dieta de convalecencia en el hogar?. muy especiados, ricos en fibra cruda y grasas. Sólidos duros para estimular la masticación forzada. Alimentos procesados de preparación, instantánea microondas. Blandos, poco grasos, con poca fibra y en cantidades moderadas.

¿cual de las “reglas de oro” de la OMS para la preparación de alimentos exige consumirlos de inmediato?. evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados. Consumir los alimentos inmediatamente tras su preparación. guardar adecuadamente los alimentos en la nevera. Recalentarlo completamente antes de consumirlo.

¿ qué pauta higiénica básica de la OMS evita la peligrosa contaminación cruzada en la cocina?. lavarse las manos solo al finalizar de cocinar. Usar el mismo cuchillo para cortar carne cruda y verdura cocinada. Proteger la campana extractora de grasas. Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados.

¿ qué dificultad frecuente en el domicilio relacionada con la alimentación, exige el aviso inmediato del auxiliar a coordinación?. que el usuario prefiera comer con tenedor en vez de cuchara. Que los utensilios de cocina sean de metal y no de madera. Ausencia de alimentos por falta de recursos económicos o por no facilitar dinero para la compra. El usuario coma despacio y con pausas prolongadas.

¿ cuáles son las dos principales sondas utilizadas en la nutrición enteral de personas dependientes?. Sonda vesical e intestinal. Sonda rectal e intravenosa. Sonda de aspiración y cánula de plata. Sonda, nasogástrica y sonda de gastrostomia.

¿ porque la alimentación por vía oral es siempre la de elección prioritaria?. por qué es el método más rápido y no requiere lavar cubiertos. Permite preparar los alimentos para la digestión, favorece la autoestima y el disfrute, y mantiene funciones orales. porque evita por completo el riesgo de neumonía por aspiración. Porque es obligatoria por ley para todos los dependientes, sin excepción.

¿qué es la sonda nasogástrica y quien tiene competencia para su colocación?. Un tubo fino y flexible introducido por la nariz hasta el estómago, cuya colocación la realizas exclusivamente personal sanitario. un tubo flexible de silicona colocado por el propio auxiliar ayuda a domicilio. un dispositivo quirúrgico abdominal de colocación ambulatoria Familiar. Un catéter venoso profundo que se insertan en el brazo del paciente.

¿Cual es el tiempo maximo recomendando que puede permanecer colocada una SNG segun el material?. un maximo de 48 horas. entre quince dias y seis meses. es permanente y para toda la vida del panciente dependiente. se debe cambiar obligatoriamente despues de cada toma de comida.

¿Que es la sonda de gastrostomia y en qué casos está indicada?. Un tubo nasal corto para tratamiento de urgencia de pocas horas. Un tubo corto y flexible, colocado mediante intervención quirúrgica directo al estómago, indicado si la nutrición enteral será prolongada. Una sonda vesical que drena el contenido del estómago hacia una bolsa. un dispositivo de alimentación rectal para pacientes inconscientes.

¿qué método de administración enteral utiliza una jeringa y coincide con los horarios habituales de comida?. Infusión continua por bomba. Goteo gravitatorio por gravedad constante. Infusión intermitente autorizada. Administración manual con jeringa (Jeringa de 50 cc).

¿ qué paso inicial es obligatorio realizar antes de inyectar alimento o preparado comercial por una sonda?. Calentar el alimento con el microondas hasta que hierba. Limpiar el tubo exterior con alcohol de 96°. Comprobar siempre la correcta colocación de la sonda en el estómago. Forzar al paciente beber un vaso de agua por vía oral.

¿ qué síntomas se considera un signo de alerta médica inmediata que indica sospecha de broncoaspiración (Paso de alimento a pulmones) ?. dificultad respiratoria (Tos, persistente, ruidos, cianosis en labios/uñas) O fiebre repentina. que el usuario presente somnolencia ligera tras comer. Un incremento de la producción de orina tras la ingesta. Sudoración axiliar templada habitual.

¿ qué alimentos deben evitarse estrictamente por representar un elevado riesgo de atragantamiento en mayores?. Batidos lácteos, yogures y puré templados. Pan de molde blando y compota de fruta. Frutos secos, jamón duro, Bacon, quesitos enteros y caramelos. pescados blandos limpios de espinas y cocidos.