Las sustancias contenidas en los alimentos y que son asimilados por el organismo son: Alimentos Nutrientes Elementos físicos saturados Ninguna de las respuestas es correcta.
¿Los ácidos grasos se incluyen dentro de qué grupo de alimentos? Proteínas Lípidos Vitaminas Glúcidos.
Señala cuál de estas respuestas no es correcta: 1 g de glúcidos aporta al organismo 9 kilocalorías Los hidratos de carbono son nutrientes energéticos Las frutas deben ingerirse en cantidades de 2 a 4 raciones al día en un adulto sano El arte de utilizar correctamente los alimentos es propio de la dietética.
¿Cuál de estas vitaminas es hidrosoluble? K E B12 Retinol.
Señala cuál de estas afirmaciones es cierta: El agua es un elemento prescindible para el ser humano. El catabolismo gasta energía. La diabetes mellitus se caracteriza porque hay un aumento de concentración de glucosa en sangre. Los aminoácidos forman parte de las vitaminas.
El balance energético es la relación entre: El ingreso y la pérdida de líquidos. El ingreso y gasto de energía de una persona durante un determinado tiempo. Los nutrientes ingeridos. El ingreso de oligoelementos y la pérdida de principios inmediatos.
En la dieta hiposódica es cierto que: Se disminuye parcial o totalmente el contenido en sal. Es una dieta baja en calorías. Contiene alimentos fáciles de digerir y es rica en glúcidos. Está disminuido el porcentaje de las proteínas.
Es cierto, respecto a las modificaciones del metabolismo a lo largo de la vida que: La masa grasa va aumentando con la edad. La masa corporal se mantiene constante. El gasto energético siempre es el mismo. La masa grasa no cambia.
¿Cuál de estas vías no se utiliza en la alimentación parenteral? Periférica. Nasoentérica. Central, a través de una vía periférica. Central directa.
Señala la afirmación correcta: En la alimentación enteral se administra el alimento a través de un catéter intravenoso. La nutrición parenteral se administra al usuario a través de una vía venosa. La dieta absoluta esta contraindicada en la preparación para el preoperatorio del usuario. La grasa visceral predomina en la etapa infantil.
Una de estas afirmaciones es falsa: La sonda nasogástrica se introduce a través de la nariz o la boca. Cuando el usuario no puede comer solo, se le debe sondar. Siempre debe promoverse que el usuario sea autónomo en su alimentación. En el sondaje rectal el usuario debe colocarse en decúbito lateral.
El enema se administra en posición: Sims Decúbito lateral izquierdo Fowler Decúbito prono.
La nutrición no es: El modo voluntario y consciente en que se proporcionan al organismo las sustancias necesarias para su matenimieto desarrollo. El proceso involuntario mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora en sus estructuras , una serie de sustancias recibidas por los alimentos para obtener energía. El proceso involuntario por el que los nutrientes se incorporan a nuestro organismo.
Los nutrientes más significativos son: Energéticos,plásticos y reguladores. Hidratos,lípidos y proteínas. Hidratos de carbono,lípidos y proteínas,vitaminas y sales minerales. Lácteos y derivados, hortalizas y verduras.
El valor energético de los nutrientes contenido en los alimentos se expresa en: Calorías. Kilocalorías. kilojulios. Julicalorías.
La mínima cantidad de energía que necesita el organismo para mantener la vida en buenas condiciones es: La energía basal. El metabolismo basal. El Consumo energético. La energía metabólica.
La alimentación equilibrada se define como: La ingesta diaria de alimentos que aportan los nutrientes necesarios. La ingesta de alimentos variados. La ingesta diaria de alimentos que aporta los nutrientes necesrios para garantizar el desarrollo y mantenimientos adecuados del organismo.
Indica la afirmación correcta: Los nutrientes se clasifican en micronutrientes (glúcidos, lípidos y proteínas) y macronutrientes o principios inmediatos (Vitaminas y minerales). Los nutrientes se clasifican en micronutrientes (Vitaminas y minerales) y macronutrientes o principios inmediatos (glúcidos, lípidos y proteínas). Un nutriente esencial para la vida es el agua. Las vitaminas son macronutrientes y son necesarias diariamente.
La organización de tratamientos de la enfermedad mediante la regulación de la dieta se llama: Terapia de la dieta. Dietoterapia. Diétetica. Nutrición equilibrada.
¿Qué son los datos antropométricos en la valoración del estado nutricional de una persona? Todo lo que como o bebo, tamaño de las raciones, duración y lugar donde comes. El peso y la talla, medida de los pliegues y circunferencia de brazos, cintura y cadera. Observación general y específica del cuerpo de usuario. Análisis de los niveles sanguíneos y urinarios.
La dieta normal o basal: Es para los usuarios con necesidades especiales. Es para los usuarios que no tienen necesidades especiales. Es aquella que necesita variaciones en su composición. Es la dieta que contiene variaciones importantes.
¿Qué es la dieta hiperproteica? Es la dieta que disminuye o elimina el porcentaje relativo de proteínas. Es la dieta que aumenta el porcentaje de las proteínas. Es la dieta que reduce los hidratos de carbono. Es la dieta aconsejable para resolver problemas gastrointestinales.
La administración del alimento se puede realizar por: Vía bucal, estomacal y anal. oral, enteral y parenteral . Vía oral, bucal y enteral.
¿Qué no es la alimentación enteral ? La que se realiza en usuario que no pueden tomar alimentos por la vía oral. La que se realiza en usuarios que pueden tomar alimentos por la vía oral. La que se realiza por una sonda directamente al intestino delgado.
Según la rueda de los alimentos que clasifica a estos en seis grupos, indica cuál de los siguientes nutrientes perteneces al grupo I de Energéticos: Hidratos de carbono. Lípidos. Proteínas Sales minerales.
Indica la afirmación incorrecta sobre las proteínas: Forman el esqueleto de las células. Son responsables del control genético. Pueden ser simples o complejas. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Las vitaminas y las sales minerales corresponden al grupo de alimentos: Reguladores. Plásticos. Energéticos. Energéticos plásticos.
Son nutrientes muy energéticos, protegen los órganos y aíslan de los cambios de temperatura. Nos referimos a: Los lípidos. Las vitaminas. Las proteínas. Los Hidratos de Carbono.
La degradación oxidativa de las moléculas complejas y liberación de energía en forma de ATP y calor, recibe el nombre de: Catabolismo Anabolismo Metabolismo.
Al proceso de consumo de energía o ATP y biosíntesis de nuevo material celular a partir de moléculas sencillas, con el fin de reponer moléculas destruidas, se le denomina: Catabolismo. Anabolismo. Metabolismo.
La impedanciometría permite determinar: La dieta adecuada a cada usuario. El índice de masa corporal El índice de masa grasa El índice de masa magra.
Para medir la grasa corporal se utiliza : El plicómetro El pulsiómetro. El manómetro.
Los datos antropométricos para medir la grasa corporal subcutánea se realiza en los pliegues: Bicipital y tricipital. Occipital. Subescapular. Suprailíaco o abdominal Las respuestas 1, 2 y 4 son las correctas. Las respuestas 1, 3 y 4 son las correctas.
Indica qué significa una dieta NPB: Una dieta astringente. Una dieta absoluta. Una dieta equilibrada. Una dieta laxante.
¿Con cuál de las siguientes dietas se corre el riesgo de contraer "cetosis"?: Con una dieta hipoglucémica. Con una dieta hiperproteica. Con una dieta hipercalórica. Con una dieta hiposódica.
Un shock anafiláctico consiste en: Una reacción alérgica grave. Cualquier reacción alérgica. Una reacción alérgica moderada al polen. Todas las respuestas son correctas.
Indica la afirmación incorrecta sobre la alimentación enteral: Está contraindicada en personas politraumatizadas. Se emplea en usuarios con intubación endotraqueal. La gastrotomía endoscópica percutánea GEP es una técnica quirúrgica. La sonda nasogástrica responde a una técnica de alimentación enteral no quirúrgica.
¿Cuál de las siguientes sondas tiene mayor longitud? La sonda nasogástrica. La sonda nasoentérica. La sonda rectal. Todas tienen el mismo tamaño.
Respecto a la sonda nasogástrica, marca la afirmación incorrecta: Recibe el nombre de Levin. Se coloca desde la nariz hasta el estómago. Mide de 76 a 125 cms. Es menos irritante que la sonda nasoentérica.
Respecto a la sonda nasoentérica, marca la afirmación incorrecta: Recibe el nombre de Nutrisoft. Se extiende desde la narriz al intestino delgado, yeyuno, íleon. Suele medir de 91 a 300 cms. Es más gruesa que la sonda nasogástrica.
En cuanto a los métodos de administración de alimentación enteral, indica la afirmación que no proceda: Existen tres métodos: jeringa de alimentación, sistema de goteo y bomba de infusión o nutribomba. En el sistema de jeringa se utiliza una sonda nasogástrica. En el sistema por goteo, la cantidad a infundir en 24 horas se fracciona en tomas. El método de jeringa es mejor tolerado que el de goteo.
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