UT.1 - Introducción al Cuidado Nutricional y Dietoterapia
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Título del Test:
 UT.1 - Introducción al Cuidado Nutricional y Dietoterapia Descripción: Cuestionario V/F - IES Mirasierra |
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La palabra 'dieta' proviene del griego y significa 'régimen de vida'. Verdadero. Falso. La alimentación se define como el proceso biológico por el que el organismo asimila los alimentos. Verdadero. Falso. La dietoterapia es el uso terapéutico de la alimentación para tratar enfermedades. Verdadero. Falso. Los requerimientos nutricionales son iguales para todos los individuos. Verdadero. Falso. La ingesta recomendada se refiere a la cantidad de nutriente que debe ingerirse para prevenir enfermedades deficitarias. Verdadero. Falso. La glucosa es la fuente de energía primaria para las células. Verdadero. Falso. El rango aceptable para la contribución de los hidratos de carbono a la energía total diaria es del 70-85%. Verdadero. Falso. La fibra dietética solo tiene la función de regular la función intestinal. Verdadero. Falso. La ingesta óptima de fibra dietética se encuentra entre los 25-35 g/día. Verdadero. Falso. Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son sintetizados por el cuerpo humano. Verdadero. Falso. El rango aconsejado para la distribución de la grasa en la dieta está entre el 20-35%. Verdadero. Falso. Los ácidos grasos saturados son esenciales y deben ser aportados por la dieta. Verdadero. Falso. Las proteínas son componentes estructurales de todas las células del organismo. Verdadero. Falso. Hay 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo puede sintetizar por sí mismo. Verdadero. Falso. La recomendación de proteínas en adultos es de 1.5g/Kg/día. Verdadero. Falso. La contribución de las proteínas al valor calórico de la dieta se establece generalmente entre el 10-15%. Verdadero. Falso. Los alimentos de origen vegetal aportan proteínas completas con un perfil de aminoácidos siempre adecuado. Verdadero. Falso. Las necesidades de agua dependen únicamente de factores extrínsecos al individuo. Verdadero. Falso. Los lactantes y ancianos tienen un mayor riesgo de deshidratación. Verdadero. Falso. Las vitaminas son moléculas orgánicas que el organismo necesita en grandes cantidades. Verdadero. Falso. Las vitaminas liposolubles se excretan fácilmente por la orina y no se almacenan. Verdadero. Falso. Las vitaminas A, E, D y K son hidrosolubles. Verdadero. Falso. La vitamina B12 es esencial y debe ser aportada principalmente por la dieta. Verdadero. Falso. El escorbuto es una deficiencia de vitamina K. Verdadero. Falso. El raquitismo y la osteomalacia son deficiencias de vitamina D. Verdadero. Falso. El hierro es necesario para producir las proteínas hemoglobina y mioglobina. Verdadero. Falso. La anemia por deficiencia de hierro es poco frecuente. Verdadero. Falso. La absorción del hierro de alimentos de origen animal es baja. Verdadero. Falso. El Proceso de Atención Nutricional (P.A.N.) es un protocolo unificado que solo utilizan médicos. Verdadero. Falso. El yodo es un mineral necesario para producir hormonas tiroideas. Verdadero. Falso. El P.A.N. consta de cuatro etapas: valoración, diagnóstico, intervención y seguimiento/evaluación. Verdadero. Falso. La valoración del estado nutricional solo busca detectar estados de desnutrición. Verdadero. Falso. La desnutrición relacionada con la enfermedad aguda suele tener inflamación leve-moderada. Verdadero. Falso. El cribado nutricional busca identificar a personas con riesgo de desnutrición. Verdadero. Falso. La dieta hospitalaria siempre es una dieta equilibrada y variada sin restricciones. Verdadero. Falso. Las dietas curativas buscan tratar la patología del paciente. Verdadero. Falso. La dietoterapia es la parte de la dietética dirigida al estudio y elaboración de dietas para el tratamiento de enfermedades. Verdadero. Falso. Las dietas hipocalóricas tienen un exceso de energía para el individuo. Verdadero. Falso. Las dietas cetogénicas son bajas en grasa. Verdadero. Falso. La intervención nutricional comprende 3 etapas. Verdadero. Falso. La Dieta FODMAP está diseñada para el tratmiento de la Diábetes tipo II. Verdadero. Falso. Entre los puntos más críticos en el cuidado nutricional se encuentra la prescripción, la preparación, la validación y la evaluación. Verdadero. Falso. La administrción en el cuidado nutricional consiste en la asignación de una dieta al paciente. Verdadero. Falso. La dieta semilíquida es la primera de las dietas progresivas, y nutricoonalmen te es incompleta, ya que, no alcanza los 500 Kcal/día. Verdadero. Falso. La dieta semiblanda cubre todos los requierimientos nutricionales y energéticos, aunque la cantidad de fibra y el porcentaje de grasa sigue siendo bajo. Verdadero. Falso. |