VET - Nutrición

Un perro adulto de raza grande, ¿tendrá siempre las mismas necesidades de mantenimiento?. No, depende del nivel de proteína y energía del pienso. No, depende de los años que tenga. No, depende del NEU y NMF. Todas son ciertas.

¿En qué especie las necesidades para la gestación van aumentando linealmente desde el inicio de la gestación?. Canina. Porcina. Felina. Vacuna.

Según FEDNA (2013) las necesidades de mantenimiento de las cerdas en lactación se calculan con la ecuación: EM (EM/día) = 112 kcal/kg PV0'75 ¿De qué son entonces función?. De los kilos de pienso consumidos. De las kcal del pienso ingerido. De la superficie corporal. Todas son ciertas.

Para conocer las necesidades en animales en crecimiento, ¿Qué criterio se utiliza?. La edad. La proporción de grasa y proteína en los aumentos de peso. La proporción de grasa, carbohidratos y proteína en los aumentos de peso. Todas son ciertas.

La ecuación FEDNA para determinar las necesidades para crecimiento es la siguiente: 12'8 kcal EM/g grasa + 12'1 kcal EM/g proteína ¿Por qué es necesaria prácticamente la misma EM para depositar 1g de grasa que de proteína?. Porque en el tejido graso se retiene menos agua que en el magro. Porque la k es mayor en el metabolismo de las grasas que en el metabolismo de las proteínas. Porque el coeficiente de alometría de la grasa es superior a la unidad. Porque el coeficiente de alometría de las proteínas es inferior a la unidad.

Las necesidades en lisina de las gallinas ponedoras se calculan con la fórmula: Lys dig. verda (g) = ((0'1 x PV0'75) + (0'2 x Ganancia media diaria) + (0'01 x Masahuevo)) ¿Qué método hemos utilizado para determinarlas?. Método de pruebas de alimentación. Método factorial. Método de balances C/N. Pruebas de digestibilidad ileal de los aminoácidos.

La subalimentación energética de la madre en la segunda fase de la gestación provoca el nacimiento de lechones con un peso bajo debido a: Es el momento de mayor desarrollo del feto. Es el momento en el que se desarrolla la placenta. Se producen malformaciones en los fetos. Todas son ciertas.

Sobre la síntesis de proteína microbiana en rumen de vacas lecheras, indicar la VERDADERA: Es constante a lo largo de la lactación. Es mayor al principio de la lactación, antes del pico de lactación. Es mayor en la 2a parte de la lactación, después del pico. En vacas lecheras la proteína microbiana se desprecia para la formulación de raciones.

En una ración para vacuno lechero tiene que sustituir la avena por un ingrediente que aumente el porcentaje en grasa de la leche. ¿Cuál sería?. Aceite de soja. Harina de soja. Maíz. Pulpa de remolacha.

Sobre el lacto reemplazante, indique la respuesta VERDADERA: No suele contener productos lácteos. Como fuente de carbohidratos incluyen almidones de cereales. Las mejores fuentes de grasas son las mantecas. Pueden tener proteínas vegetales.

Sobre la insalivación y digestión de los rumiantes, indique la VERDADERA: La saliva de los rumiantes tiene escaso poder tampón favoreciendo la inestabilidad del pH ruminal. La saliva de los rumiantes tiene propiedades espumantes favoreciendo el timpanismo. La saliva de los rumiantes proporciona nutrientes a los microorganismos ruminales. La cantidad de saliva es mayor con alimentos granulados que con un heno (fibra larga).

¿Quién dificulta la formación de micelas en el intestino delgado? Indique la VERDADERA: Sales biliares. Ácido linolénico (C18:3 Δ9,12,15). Ácido esteárico (C18:0). Un monoglicérido.

¿Cuál NO es un aminoácido? Señale la VERDADERA: Lisina. Treonina. Lignina. Arginina.

Sobre la eficiencia de la utilización de la energía (k) y la metabolicidad (q). Indique la VERDADERA: La eficiencia de utilización de la energía es mayor en lactación (kl) que en mantenimiento (km). Conforme aumenta la metabolicidad de la ración (q), disminuye la eficiencia de utilización de la energía. La metabolicidad de la ración (q) y la eficiencia de utilización de la energía (k) son independientes. La metabolicidad de la ración (q) afecta en mayor grado al crecimiento/cebo (kc) que al mantenimiento.

¿Cuál NO es un aditivo? Señale la VERDADERA: L-Lisina. Vitamina E. Urea. Carbonato cálcico.

Sobre el método de intercambio gaseoso (calorimetría indirecta), señale la definición del coeficiente respiratorio (QR) para cada tipo de nutriente. Cociente entre la energía liberada y el volumen de oxígeno consumido (kcal/L O2). Cociente entre el volumen de dióxido de carbono producido por volumen de oxígeno consumido (L CO2/ L O2). Cociente entre la energía liberada y el volumen de dióxido de carbono producido (kcal/L CO2). Es la energía liberada en la combustión de un gramo de nutriente (kcal/g).

Sobre los sistemas de alimentación en caballos. Indique la sentencia VERDADERA: El sistema americano (NRC) utiliza la energía digestible (ED) para el valor energético de los alimentos. El sistema americano (NRC) utiliza la proteína digestible (MNDC) para el valor proteico de los alimentos. El sistema francés (INRA) utiliza la energía digestible (UF) para el valor energético de los alimentos. El sistema francés (INRA) utiliza la proteína bruta (PB) para el valor proteico de los alimentos.

Sobre la valoración energética, señale la VERDADERA: El incremento térmico puede ser negativo en lactación. La producción total de calor es cero en ayuno. La energía retenida puede ser negativa en animales en lactación. El incremento térmico es positivo en ayuno.

Respecto a la alimentación de conejos, es cierto que: El conejo obtiene ácidos grasos volátiles a partir de la digestión de la fibra. El tipo de fibra del pienso no afecta a la fermentación microbiana. La degradación de la fibra puede llegar hasta 90%. La fermentación microbiana se realiza a nivel del colon.

Señale la VERDADERA: La fracción de FND equivale al contenido celular de las células vegetales. El análisis de la fibra dietética es muy utilizado en rumiantes. %FND - %FAD = % hemicelulosa. El índice de aminoácidos esenciales (IAE) de una proteína problema cuanto más próximo a 0'5 indica que existe menos diferencias con la proteína estándar.

Señale la VERDADERA: El método analítico NIRS se basa en mediciones radioisótopos. En monogástricos jóvenes son preferibles, las grasas saturadas, en comparación a las insaturadas. La harina de girasol es una fuente de carbohidratos fácilmente disponible. Todas son falsas.

Señale la VERDADERA: A menor índice de peróxidos en las grasas, menor calidad. El coeficiente de digestibilidad real de la proteína es menor que el aparente. CARBOHIDRATOS: es la misma, PROTEÍNAS Y LÍPIDOS: mayor en real y menor en aparente. La determinación de la digestibilidad "in vivo" indirecta utiliza indicadores indigestibles. La digestibilidad ileal determina la digestibilidad del nutriente en el colon. Por las enzimas en el ÍLEON TERMINAL.

Señale la VERDADERA: La capacidad del rumen es un factor importante en el control de la ingestión en porcino. La leptina es una hormona implicada en el control de la ingestión. Un valor lastre superior a 1, indica que la ingestibilidad del forraje es mayor que la del heno de referencia. Todas son verdaderas.

Calcule la digestibilidad de la proteína bruta de un alimento a partir de los siguientes datos, e indique la respuesta verdadera: 25%. 50%. 75%. Todas son falsas.

Sobre alimentación de lechones, indique la VERDADERA: En lechones la harina de pescado es una fuente de proteína permitida. En lechones los ácidos grasos de cadena larga y saturada son mejor digeridos. En lechones la enzima amilasa desdobla la lactosa. En lechones la harina de soja extrusionada es peor digerida que la harina de soja.

Sobre alimentación de cerdo en cebo, indique la VERDADERA: En términos prácticos en los piensos de acabado se limita el ácido graso C18:0. El índice de transformación en la fase de acabado es menor a 2. Durante la fase de cebo es recomendable dar varios piensos para ajustarse a las necesidades. En el cebo de cerdos machos no castrados es adecuado dar altos niveles de guisantes.

Sobre alimentación de pollos de engorde, indique la VERDADERA: Un pollo de carne "broilers" adquiere su peso al sacrificio en 80 días. En los piensos de inicio de pollos de engorde está prohibida la incorporación de aminoácidos sintéticos. El pienso se suele dar en sistemas de alimentación líquida. Todas son falsas.

Sobre alimentación de ponedoras, indique la VERDADERA: En las gallinas ponedoras comerciales durante la fase de respuesta reciben el pienso restringido habitualmente. En gallinas ponedoras en fase de puesta se recomienda la administración de cromo en forma granular. El pienso de inicio de puesta (pre-puesta) se administra desde la 2 semana de vida. En el pienso de ponedoras comerciales se pueden poner pigmentantes.

Indique la VERDADERA: Es conveniente alimentar a los peces con mayor cantidad de pienso en verano que en invierno. En los piensos para peces el nivel de proteína es menor al 2%. Los gatos pueden sintetizar vitamina A a partir de Bcarotenos. Los gatos pueden sintetizar ácido araquidónico a partir de linoléico.

Sobre la alimentación de terneros, indicar VERDADERA (lea todas las premisas): La ingestión en terneros entre 500-600 kg de peso vivo oscila entre 7-8 kg de pienso por animal y día. A un mismo peso, los índices de conversión son más altos en machos. Los machos se sacrifican a pesos mayores que las hembras porque los machos se engrasan antes. Todas son ciertas.

La movilización de reservas en vacas lecheras está afectada por: El número de partos. La edad de la vaca. Nivel de alimentación. Todas son ciertas.

¿En qué momento del ciclo productivo de la vaca se deben de recuperar las reservas corporales?. Al principio de la lactación. En el 2º mes del ciclo. Plena lactación. Durante la fase de secado.

¿Quién dificulta la formación de micelas en el intestino delgado? Indique la VERDADERA: Un fosfolípido. Ácido linolénico (C18:3 Δ9,12,15). Ácido palmítico (C16:0). Un monoglicérido.

De los nutrientes que forman la ración, ¿Cuál es la principal fuente de energía para los microorganismos del rumen de una cabra lechera?: Los triglicéridos. Los CNF. Los PNA. La proteína degradable.

Indique el PDI efectivo de la una ración formada por 1 kg de cebada + 1 kg de harina de soja: 439 g/kg. 354 g/kg. 439 g/ración. 354 g/ración.

¿Cuál NO es un aditivo? Señale la VERDADERA. Fosfato monocálcico. Selenito sódico. α-tocoferol. Urea.

¿Qué función cumple la paja en la alimentación de terneros en sistemas intensivos? (lea todas las premisas). Aporta los CNF para los microorganismos de rumen. Aporta fibra soluble para la digestión del ternero. Es la fuente de fibra efectiva de la ración. Todas son ciertas.

Sobre lactoreemplazantes y lactancia artificial, indicar la VERDADERA: El cierre de la gotera esofágica NO se produce cuando se utilizan sistemas de lactación artificial en rumiantes. En terneros la lactancia artificial dura de 6-8 semanas. La principal fuente de carbohidratos de los lactoreemplazantes son los cereales. Las proteínas vegetales de los lactorreemplazantes forman coágulo en abomaso como la caseína.

Respecto a la alimentación de conejos, es cierto que: La digestión de la fibra puede ser del 100% en el conejo. La fibra aportada en la dieta no afecta a la fermentación microbiana. La fermentación microbiana se realiza fundamentalmente a nivel de ciego. Los piensos de cebo son más proteicos que los de las conejas productivas.

Señale la VERDADERA: La FND incluye los contenidos celulares. En la fibra ácido-detergente (FAD) se incluye la celulosa. Los contenidos celulares son indigestibles por las enzimas microbianas. La fracción de “PNA insolubles” es la más fermentable.

Señale la VERDADERA: La digestibilidad ileal determina la digestibilidad del nutriente en el recto. A mayor índice de peróxidos en las grasas, menor calidad. El coeficiente de digestibilidad real de la proteína es menor que el aparente. La determinación de la digestibilidad “in vivo” indirecta utiliza indicadores muy digestibles.

Señale la VERDADERA (lea todas las premisas): La capacidad del rumen es el factor menos importante en el control de la ingestión en rumiantes. Un valor lastre inferior a 1, indica que la ingestibilidad del forraje es menor que la del heno de referencia. La leptina es una hormona implicada en el control de la digestibilidad fundamentalmente. Todas son falsas.

Sobre alimentación de lechones, indique la VERDADERA: En lechones la harina de soja extrusionada es peor digerida que la harina de soja. En lechones la grasa más digestible es el sebo. En lechones el plasma animal es una fuente de proteína permitida. En lechones la enzima lactasa desdobla el almidón.

Sobre alimentación de pollos de engorde, indique la VERDADERA (lea todas las premisas): El pienso de inicio debe tener únicamente un máximo de fibra. Un pollo de carne “broilers” adquiere su peso al sacrificio en 100 días. En los piensos de pollos de engorde está prohibida la incorporación de harina de pescado. Todas son falsas.

Indique la VERDADERA: Los gatos no pueden sintetizar vitamina A a partir de B-carotenos. Es conveniente alimentar a los peces con mayor cantidad de pienso en invierno que en verano. En los piensos para peces el nivel de proteína es menor al 5%. Los gatos pueden sintetizar ácido araquidónico a partir de linoleico.

Sobre las pérdidas de nitrógeno y necesidades proteicas en mantenimiento, señale la respuesta VERDADERA: El nitrógeno metabólico fecal (NMF) es función de la materia seca ingerida (MSI). El nitrógeno endógeno urinario (NEU) es independiente del peso metabólico (PV0,75). Las necesidades proteicas aumentan proporcionalmente con la madurez del animal. Las mayores pérdidas de nitrógeno se producen por descamación de la piel, faneras y sudoración.

Según FEDNA (2006) las necesidades de un pollito en crecimiento en Lisina digestible son de 12 g/ kg pienso, y el balance de proteína ideal en aminoácidos digestibles para la valina es de 75%, ¿qué % de valina deberá contener el pienso?. 1,75%. 0,90%. 1,32%. 1,20%.

Para calcular las necesidades de crecimiento de un animal tenemos que conocer: La composición proteica y energética del pienso. La composición energética y proteica de los aumentos de peso. La temperatura ambiente en el alojamiento. La condición corporal del animal.

Sobre la lactación, indica qué fermentaciones se relacionan positivamente con el porcentaje graso de la leche (lea todas las premisas): Acéticas. Propiónicas. Lácticas. Todas.

Sobre valoración energética. Señale la VERDADERA: El incremento térmico puede ser negativo en lactación. La producción total de calor es cero en ayuno. La energía retenida puede ser negativa en animales en lactación. El incremento térmico es positivo en ayuno.

Sobre la eficiencia de utilización de la energía (k) y la metabolicidad (q). Indique la VERDADERA: Conforme aumenta la metabolicidad de la ración (q), disminuye la eficiencia de utilización de le energía (k). La eficiencia de utilización de le energía es menor en lactación (kl) que en mantenimiento (km). La metabolicidad de la ración (q) y la eficiencia de utilización de le energía (k) son independientes. La metabolicidad de la ración (q) afecta en menor grado al crecimiento/cebo (kc) que al mantenimiento (km).

Sobre los sistemas de valoración energética. Indique la VERDADERA: En terneros de cebo están basados en ED. En aves están basados en ED. En conejos están basados en ED. En vacas de leche están basados en ED.

Sobre la extrusión, indique la respuesta verdadera. Son los piensos con menor carga microbiana. Es la forma de presentación de piensos más habitual en porcino. El pienso no se somete a tratamientos térmicos. Aumenta la disponibilidad de vitaminas de los alimentos.

En función del sistema francés de valoración de proteínas, la cantidad de proteína digestible en intestino en función del N degradable en rumen está representada por: PDIMN. PDIA. PDIE. PDIN.

Sobre la valoración proteica en rumiantes, indique la respuesta verdadera. En el rumen solo se sintetizan los aa no esenciales. En el abomaso no se producen peptidasas. El tipo de aa que se absorbe en el intestino no depende del perfil proteico de la ración. Todas son falsas.

Señale la verdadera: Según el esquema de Van Soest, el contenido celular no se considera hidrolizable por las enzimas animales. La lignina es un polímero de fenilpropano. Con la técnica NIRS se irradia el material con rayos gamma. La FND se extrae con detergentes y a pH ácido.

Señale la verdadera: La cebada y la avena contienen taninos. Los cereales son muy ricos en calcio. El aceite de lino se caracteriza por ser rico en Omega-3. La fibra soluble es parte de los polisacáridos amiláceos.

Señale la verdadera. La torta de girasol es rica en aa azufrados. La harina de insectos está prohibida en la alimentación de peces. El contenido de lactosa en leche descremada es mayor que en el suero. Los DDGS son subproductos de oleaginosas.

Señale la verdadera. En monogástricos la disponibilidad de P fítico es mayor que la de los fosfatos inorgánicos. La fibra soluble aumenta la viscosidad de la digesta, mejorando la ingestión y digestibilidad. La presencia de aminas biógenas puede afectar a la ingestión de alimentos. La garrofa es una materia prima fibrosa pero rica en almidón.

Señale la verdadera. La B-conglicina presente en algunas leguminosas puede ocasionar reacciones alérgicas. El método Tilley-Terry utiliza amilasa para determinar la digestibilidad. El periodo de adaptación de una prueba de digestibilidad es mayor en monogástricos que en rumiantes. El método de digestibilidad que utiliza sustancias denominadas indicadores es de tipo in vitro.

Señale la verdadera. La digestibilidad por diferencia es típica para determinar la digestibilidad de concentrados en monogástricos. La digestibilidad ileal determina la digestibilidad del nutriente antes de atravesar el ciego. La digestibilidad in vivo indirecta utiliza indicadores digestibles. Todas son falsas.

Señale la verdadera. La digestibilidad esta correlacionada negativamente con el contenido en proteína. El valor biológico de una proteína se determina a través de pruebas de crecimiento. El aumento de grelina puede disminuir la ingestión. En monogástricos el control físico de la ingestión es un factor menos determinante para el consumo que en rumiantes.

Señale la verdadera. Un valor lastre = 1, indica que la ingestibilidad del forraje es mayor que la del heno de referencia. Un forraje con menor valor lastre que otro, es de menor calidad en relación a su ingestibilidad. Un valor lastre superior a 1, indica que la ingestibilidad del forraje es mayor que la del heno de referencia. Ninguna es correcta.

Calcula la digestibilidad aparente de la PB: 75%. 50%. 25%. Ninguna de las anteriores.

Sobre el agua. Señale la verdadera: El contenido en materia seca de la ración no influye en el consumo y necesidades de agua. Los ingredientes con alto contenido en humedad incrementan el consumo de agua de bebida. Los ingredientes con alto contenido en humedad incrementan el consumo de agua exógena de los animales. Hay una correlación negativa entre el consumo de MS de la ración y la ingestión de agua.

Sobre la dinámica de paso de lo forrajes de rumen-retículo a omaso, ¿Cuál es la característica verdadera?. Forraje grosero (a). Forraje grosero (b). Forraje molido (c). Forraje molido (d).

Señale la verdadera: A nivel metabólico la principal fuente de energía en una vaca es la fructosa. La glucemia en rumiantes se mantiene gracias a la síntesis de glucosa a partir del ácido propiónico. La toxemia de gestación se produce por acumulación de AGV procedentes de la lipólisis. La ruta gluconeogénica más desarrollada en una oveja es la que utiliza aminoácidos.

¿Cuál no es un Ácido graso esencial?. 20:4. 18:2. 18:3. 18:.

Sobre la digestión de las proteínas y síntesis de proteína microbiana en rumiantes. Señale la verdadera. La síntesis de proteína microbiana depende del aporte de N y Energía. El exceso de NH3 ruminal es detoxificado en forma de ácido úrico en hígado. El NNP puede ser utilizado como fuente de energía para la síntesis de proteína microbiana. La proteína microbiana es sintetizada a partir de la fracción nitrogenada alimentaria degradable.

Sobre vitaminas y minerales. Señale la verdadera: El aporte diario de vitaminas hidrosolubles puede generar problemas de toxicidad en el animal por acumulo en hígado y grasa. Todos los ingredientes minerales son considerados legalmente aditivos. Las necesidades en minerales son independientes del estado productivo del animal. Existen máximos legales de inclusión de algunas vitaminas liposolubles en piensos.

Calcule el ITp al comparar 2 niveles de ingestión: 0.83. 0.4. 0.6. 0.16.

Sobre valoración energética. Señale la verdadera. EB / Coeficiente de digestibilidad = ED. EN / K = EM. ENm / q = EM. PTC + ENm= IT.

Sobre el método de intercambio respiratorio (calorimetría indirecta) señale la definición del equivalente térmico o calórico (ET) para cada tipo de nutriente: Kcal/LCO2. Kcal/g. LCO2/LO2. Kcal/O2.

Sobre los sistemas de valoración energética, señale la verdadera. En aves, los sistemas de valoración energética están basados en ED. El valor de EB para cada alimento es el valor energético potencial de ese ingrediente. Hay un único valor de EM para cada alimento independientemente de la especie. Todas son falsas.

Sobre los sistemas de valoración energética en rumiantes. Señale la verdadera. Los sistemas de valoración energética son más sencillos que en monogástricos MÁS complicados. Una unidad forrajera equivale a la energía aportada por 1kg de alfalfa. Los sistemas tradicionales de valoración energética no tienen en cuenta el nivel de ingestión. Los sistemas modernos de valoración energética calculan un único valor de EN del alimento independientemente de la finalidad.

De la ecuación de la degradabilidad de la proteína, indique el significado en nutrición de cada cte. Dg = degradabilidad de la proteína. a: fracción soluble rápidamente degradable. b: fracción lentamente degradable. Todas son correctas.

Sobre los aditivos. Indique la verdadera: Los antioxidantes se clasifican como aditivos organolépticos. Los oligoelementos se clasifican como aditivos nutricionales. Los coccidiostáticos se pueden mezclar entre sí. Los fructo-oligosacáricos son probióticos.

Sobré la composición de ingredientes. Indique la verdadera: La lignina no es un carbohidrato. Todos los polisacáridos no amiláceos son “no fermentables”. Las vitaminas se determinan con el método de Prosky. El análisis con NIRS utiliza rayos gamma.

Sobre el consumo-necesidades de agua y el contenido de materia seca de la ración. Señale la VERDADERA: A mayor contenido en materia seca de la ración, mayor consumo de agua. Hay una correlación negativa entre ambos. Son independientes. Sólo influyen los ingredientes con alto contenido en humedad.

Sobre los ácidos grasos esenciales, indique la VERDADERA: Son los derivados del oleico (familia ω-9). Son aquellos ácidos grasos con dobles entre el carbono 5 y el grupo carboxílico. Son sintetizados en tejidos animales. Son precursores de los eicosanoides.

Sobre factores antinutritivos y control de calidad de materias primas. Indique la verdadera: Las aminas biógenas pueden aparecer en la harina de pescado. El fósforo de los fitatos es altamente disponible en monogástricos. El índice de iodo evalúa la humedad en grasas. La glicinina actúa como un tanino hidrosoluble.

En qué especie es más interesante el extrusionado para mejorar la digestibilidad de los almidones: Ovejas. Pollos. Cerdos. Perros.

Señale la VERDADERA: La glucemia en rumiantes se mantiene gracias a la síntesis de glucosa a partir del ácido acético. A nivel metabólico la principal fuente de energía de una vaca es la sacarosa. En la toxemia de gestación los cuerpos cetónicos se sintetizan a partir del Acetil-CoA procedente de la intensa lipólisis. La ruta gluconeogénica más desarrollada en una oveja es la que utiliza aminoácidos.

¿Qué proceso catabólico es fuente de NADPH para la síntesis de ácidos grasos de cadena larga? Señale la VERDADERA: Ruta de las pentosas fosfato. Ciclo de cori. Fermentación láctica. Glucólisis.

Sobre la digestión y metabolismo. Señale la VERDADERA:. La rumia no influye en el tamaño de partícula. La molienda de la ración aumenta la ingestión con menor insalivación. El producto de la digestión es independiente de la naturaleza de la enzima. Cuánto más grosera es la ración, menor es el desarrollo del tracto digestivo.

Sobre ingestión. Indique la verdadera: La teoría lipostática se basa en el nivel de nutrientes en sangre. En los rumiantes, durante la última fase de gestación su capacidad de ingestión disminuye. La colecistoquinina aumenta la ingestión. La relación energía/proteína no afecta a la ingestión.

Sobre la digestión de las proteínas y síntesis de proteína microbiana en rumiantes. Señale la VERDADERA: El NNP puede ser utilizado como fuente de energía para la síntesis de proteína microbiana. El exceso de NH3 ruminal es detoxificado en forma de ácido úrico en hígado. La síntesis de proteína microbiana depende exclusivamente del aporte de nitrógeno. La proteína microbiana es sintetizada a partir de la fracción nitrogenada alimentaria.

Sabiendo la información nutricional de un alimento (100 g de galletas) con 5 g de grasas, 80 g de carbohidratos, y 10 g proteínas, ¿en cuántas estimas aproximadamente su valor energético por 100g? (Recuerda los calores de combustión o los coeficientes de Atwater): 100 J. 405 kcal. 100 MJ. 2 Mcal.

Sobre el concepto de VALOR NUTRITIVO REAL de un alimento, indica la verdadera: Incluye la utilización biológica del alimento por el animal. Para un alimento, es igual en todas las especies. Se determina mediante cromatografía. Es lo mismo que la composición química.

¿Qué método utilizaría para determinar la digestibilidad de un pasto en una oveja?. Digestibilidad indirecta mediante indicadores. Digestibilidad ileal. Digestibilidad directa. Digestibilidad directa por diferencia.

Sobre los sistemas de valoración energética. Señale la VERDADERA: La energía retenida puede ser negativa en animales en lactación. El incremento térmico es mayor que cero en animales en ayuno. El incremento térmico es igual en mantenimiento que en crecimiento. La energía retenida es mayor que cero en animales mantenimiento.

Sobre los aminoácidos esenciales, indique la VERDADERA: Son independientes de la especie. No puede ser sintetizados por los microorganismos. No se puede sintetizar su cadena carbonada. En monogástricos son exclusivamente necesarios en momentos de alta producción.

Sobre valoración energética. Señale la VERDADERA: A mayor incremento térmico, mayor eficiencia de utilización de la EM (k). El incremento térmico de las proteínas es menor que el resto de nutrientes. A mayor metabolicidad (q), menor eficiencia de utilización de la EM (k). Los AGV presentan una menor eficiencia de utilización de la EM que la glucosa.

Sobre los sistemas modernos de valoración energética en rumiantes, indique al verdadera: Calculan diversos valores de EN del alimento según la finalidad. No tienen en cuenta la metabolicidad de la ración. No tienen en cuenta el nivel de ingestión. Una unidad forrajera equivale a la energía aportada por 1 kg de alfalfa (INRA).

Sobre qué componentes de la ración, la fermentación microbiana da lugar a energía, gases y AGVs. Señale la VERDADERA: Exclusivamente carbohidratos no estructurales. A partir de las fuentes nitrogenadas. Principalmente a partir de todos los carbohidratos. Exclusivamente carbohidratos estructurales.

Indique la tasa de sustitución que se produce en una cabra atendiendo a las siguientes condiciones: 1) Cuando se administra solo heno de alfalfa consume 900 gramos. 2) Cuando se le ofrecen 100 gramos de cebada consume 875 gramos de heno de alfalfa. 0.5. 0.25. 4. 0.75.

Calcule el incremento térmico de producción (ITp) al comparar dos niveles de ingestión. Señale la opción correcta: 0.4. 0.16. 0.6. 0.83.

Sobre el procesado previo de una muestra para analizar su composición química en el laboratorio (señale la VERDADERA): Con bajo contenido en materia seca (MS), primero se muele y después se deseca. Con alto contenido en materia seca (MS), primero se deseca y después se muele. Con bajo contenido en materia seca (MS), primero se muele y después se deseca sólo una submuestra. Con alto contenido en materia seca (MS), primero se muele y después se deseca sólo una submuestra.

Teniendo en cuenta los constituyentes analíticos de la etiqueta (PB:16%; FB:6%; EE:6%; Cenizas:5%; Lys:1%) y asumiendo un 12% de humedad, calcula los ELN en base a MF. 67.0%. 66.0%. 55.0%. 54.0%.

Siempre es obligatorio indicar en la etiqueta para animales de abasto: El contenido en humedad. Si contiene materias primas modificadas genéticamente. La marca del producto. El contenido en Arginina en el pienso.

En un pienso para mascotas ¿Qué NO es obligatorio que figure en la etiqueta?. La durabilidad. El nombre de las materias primas. El lote. El contenido en proteína.

¿Cómo se realizó la estimación del peso vivo del caballo durante la sesión de prácticas?: A partir de la edad. A partir de la raza. A partir de la edad y de la raza. A partir de la altura a la cruz y la longitud del perímetro torácico.

En el proceso de producción de la fábrica de piensos de la granja. Indique la verdadera: La mezcladora es previa al molino. La mezcladora es posterior a la dosificación. El acondicionador es posterior a la granulación. No hay granuladora.

De las siguientes partes del grano de cereal indique la que contiene el mayor contenido de almidón: Cascarilla. Germen. Endospermo. Pericarpio.