VINOS 3

¿Cuáles son las tres fases de la cata del vino?. Olfativa, gustativa, visual. Visual, táctil, auditiva. Gustativa, táctil, olfativa.

¿Cuál es la durabilidad promedio de un corcho natural bien conservado?. 10-15 años. 15-20 años. 5-7 años.

¿Qué efecto puede tener la vibración en el transporte de vinos?. Mejora la calidad del vino. Puede alterar el sabor y la calidad del vino. No tiene efecto en absoluto.

¿Cuál es la mejor orientación para una bodega en términos de temperatura y luz?. Norteste, poca luz y temperaturas constantes. Sur, mucha luz y temperaturas variables. Este, luz moderada y temperaturas altas.

¿Qué debe incluir una carta de vinos para ser efectiva?. Precios y descripciones breves de cada vino. Solo los nombres de los vinos. Un diseño atractivo sin información adicional.

¿Por qué es bueno tener vinos de la localidad en una carta de vinos?. Son más baratos. Promueven el consumo local y suelen ser frescos. No tienen competencia.

¿Cómo podemos identificar si un vino está turbio?. Mirando su color y claridad. Olfateando el vino. Probándolo.

¿Qué indica un vino oxidado?. Un aroma fresco y afrutado. Un color marrón y aromas a nuez o vinagre. Un sabor dulce y suave.

¿Cómo suelen ser las cartas de vinos en un restaurante?. Extensas y con descripciones detalladas. Breves y sin información. Solo con vinos internacionales.

¿Qué se evalúa en la fase olfativa de la cata?. Los colores del vino. Los aromas y fragancias. La textura en boca.

¿Cuál es una de las principales funciones del corcho en una botella de vino?. Aumentar la presión dentro de la botella. Permitir una pequeña oxigenación del vino. Cambiar el color del vino.

¿Qué tipo de transporte es el más recomendable para evitar vibraciones en el vino?. Transporte aéreo. Transporte marítimo en condiciones controladas. Transporte por carretera sin control.

¿Cuál es la temperatura ideal para almacenar vino?. 10-15 °C. 18-22 °C. 4-7 °C.

¿Qué puede indicar un color muy claro en un vino tinto?. Que es un vino viejo. Que es un vino joven o de poca extracción. Que es un vino de alta calidad.

¿Cuál es el propósito de una cata a ciegas?. Evaluar la calidad sin influencias externas. Experimentar con diferentes tipos de copas. Adivinar el precio del vino.

¿Qué tipo de vino se recomienda para maridar con pescado?. Vino tinto robusto. Vino espumoso. Vino blanco fresco.

¿Qué factores influyen en el sabor de un vino?. Solo el tiempo de almacenaje. Solo la uva utilizada. El clima, el suelo y el proceso de vinificación.

¿Qué es un vino "terroso"?. Un vino con aromas a tierra o minerales. Un vino de baja calidad. Un vino muy dulce.

¿Qué significa "cuerpo" en el contexto del vino?. La cantidad de alcohol en el vino. La sensación en boca y la viscosidad del vino. La variedad de uva utilizada.

¿Qué aspecto puede indicar que un vino está en mal estado?. Un corcho húmedo y desintegrado. Un aroma potente y agradable. Un color brillante y claro.

¿Qué es el "terroir"?. Un tipo de vino espumoso. El conjunto de factores que influyen en el cultivo de la vid. Un método de vinificación.

¿Qué significa "añada" en el contexto del vino?. El año en que se cosecharon las uvas. El tipo de uva utilizada. La cantidad de vino producido.

¿Qué se refiere al "cuerpo" de un vino?. La cantidad de azúcar en el vino. El color del vino. La sensación de peso y textura en la boca.

¿Qué significa "decantar" un vino?. Mezclarlo con agua. Añadirle especias. Servirlo en una jarra para airearlo.

¿Qué es un "bouquet" en el vino?. La cantidad de alcohol en el vino. La mezcla de aromas que desarrolla un vino envejecido. Un tipo de uva.

¿Qué es "maridar"?. La técnica de hacer vino espumoso. Un método de fermentación. Combinar vino con alimentos de manera armoniosa.